Fagottino di pastasfoglia al forno farcito di porri, spuma di Parmigiano Reggiano, guanciale croccante €. 14,00

Tartare di Fassona Piemontese su osso con il proprio midollo, con salsa ad uso bagna cauda €. 17,00

Il nostro lardo, salame, castagne cotte nel miele e sfogliatina di verdure al forno €.14,00

Carne cruda in insalata con parmigiano reggiano ed insalatina €. 13,00

Carne cruda in insalata con parmigiano reggiano e Tartufi Bianchi Nostrani €. 26,00

Rotondino di fassona marinato nei funghi porcini guarnito con i nostri funghi sott'olio €. 16,00

Agnolotti fatti a mano al sugo di carne o all'Ovadese nel vino Dolcetto €. 13,50

Ravioloni ripieni di funghi porcini al tegami al sugo funghi €. 13,50

Taglierini fatti in casa al sugo di funghi porcini €. 12,50

Taglierini fatti in casa al sugo di carne €. 12,50

Cannelloni farciti di fonduta gratinati al forno €. 13,50

Cannelloni farciti di fonduta gratinati al forno con Tartufi Bianchi Nostrani €. 32,00

Taglierini fatti in casa con rosso d'uovo, burro Parmigiano e Tartufi Bianchi nostrani €. 32,00

Zuppa di ceci alla genovese con lo zimino €. 13,00

Pancia di maialino, peperoni al forno, purè di patate €. 18,00

Magro di vitello al forno con crema al Gavi €. 18,00

Magro di vitello al forno con crema al Gavi e Tartufi Bianchi €. 34,00

Funghi porcini freschi al funghetto €. 18,00

Entrecote di Angus alla griglia €. 18,00

Fritto misto di pesce: gallinella, sardine, gamberi, totani, scampi €. 20,00

Funghi porcini freschi fritti €. 18,00

Il tiramisù di Pinuccia (gluten free) €. 8,00

Portafoglio di pastasfoglia al forno farcito di crema al cioccolato e pistacchi e pere €. 8,00

Crema Rififì della tradizione o alla cannella €. 8,00

Sorbetto di frutta con il Moscato €. 8,00

Frutta di stagione in fusione limone e zucchero €. 5,00

I piatti visibili nelle foto non rispecchiano il menù